Legume de sfârșit de iarnă

Nu e chiar un coș de legume de început de primăvară, așa că să-i zicem că e de sfârșit de iarnă.

Ce găsim în el?
Varză frunze (sau varză creață, kale sau Gruenkohl);
Câteva frunze mici de spanac;
Niște mugurei de salată verde din solar (sunt aproape sigur că e Emerald Oak, o varietate care nu formează căpățână, din păcate markerul „permanent” de pe etichetă nu a rezistat peste iarnă);
Ruccola, tot din solar, singura plantă care chiar a crescut în intervalul noiembrie - februarie, și care acum se simte așa de bine că a început să trimită tulpinile florifere;
(Mini)Morcovi pe care i-am lăsat, experimental în pământ, și care n-au degerat; și
Topinambur, una dintre buruienile care au venit la pachet cu  terenul meu și despre care am aflat cu surprindere că a fost importată de unul dintre vecini, care a adus-o ca plantă de cultură, dar care apoi a emigrat prin mai toate curțile călătorind clandestin pe pluguri și discuri.

Joi - Marketing de pisoi

Deci, așa cum se obișnuiește pe unul dintre forumurile de unde mă „aprovizionez” cu electronice sh:


Vând/schimb pisicuță și motănel rasa europeană comună

• Pret: 1.

• Modalitate de contact: vezi marketingul de miercuri sau comentariu mai jos

• Modalitate de plata: La predare.

• Starea: Utilizat.

• Garantie: Nu.

• Cantitate: 1+1.

• Blocat in retea: nu

• Oras: Bucuresti, Ploiești și ce orașe mai sunt între.

• Modalitate de livrare: Predare personala.

Povestea cu schimbatul vine în felul următor: Deși am o pisică proprietate și vreo 3 motani care îi fac curte (ei sau, mai degrabă, castronului cu mâncare) consider că populația felină de pe proprietate nu e suficientă față de abundența de rozătoare.
Pisoii sunt ai unui vecin, care are prea multe, iar eu degeaba i le iau că se întorc înapoi la el, așa că aș dori să le schimb cu o pisicuță pe care să o aclimatizez la mine pe plantație.

PS văd și eu că e vineri, dar povestea de seară pe care am citit-o copiilor a fost așa de interesantă că am adormit înaintea lor. Și cum e păcat să las o rimă nefolosită...

Marketing de miercuri (Actualizat)

Marketing e impropriu, e vorba de vânzări, dar începe tot cu „M”.

Prin urmare, în luna martie, miercurea vă voi bate la cap cu:

EXTRA, SUPER, MEGA, și absolut obișnuita...

Ofertă de abonament: 8 luni de legume all inclusive.

Ce legume?

Majoritatea legumelor uzuale (ardei, cartofi, ceapă, dovlecei, morcovi, roșii, spanaci, varză etc.), dar, dacă sunteți interesați, și „ciudățenii” precum, mangold (sfeclă frunze), varza frunze (kale), physallis pruinosa, mazăre mange-tout.

Și cam câte legume primesc?

Cel puțin 20 de livrări, în perioada mai - decembrie (săptămânale în perioada iunie - septembrie, mai rar în restul perioadei) cuprinzând cel puțin o lădiță de legume (și fructe dacă va fi cazul) cu volumul de aproximativ 10l (cca. 5kg) și care, la începutul lui august 2012, de exemplu, arăta cam așa: 

Sunt aceste legume ecologice?

Deși (în opinia mea) am respectat și voi respecta pe parcursul sezonului toate cerințele referitoare la cultivarea legumelor conform normelor agriculturii ecologice, aceste legume nu pot fi vândute ca fiind ecologice. La această dată nu am un contract cu un organism de certificare a produselor obținute din agricultura ecologică, și chiar după încheierea acestui contract, de abia în al treilea sezon produsele pot fi vândute ca fiind ecologice.

Cât costă?

Abonamentul costă 1200 lei pe sezon (care mi-ar fi de mare ajutor să-i primesc înainte de 1 aprilie), și include livrarea în București, Ploiesști și localitățile de pe DN1.

Pentru informații suplimentare acesta este emailul și telefonul meu

0744 866 610

.

A squatteriza

A squatteriza înseamnă a ocupa o locuință (sau teren) nefolosită.



De câteva zile o parte a răsadurilor mele squatterizează (ha ha!, corectorul de ortografie nu recunoaște cuvântul, dar îmi propune „ squatterizaseți”) un apartament care este încă în construcție. Chiar dacă nu primesc cantitatea ideală de lumină, cel puțin răsadurile mele sunt ferite de șoricei și de gerurile și brumele surpriză.



Mulțumesc Cristi!

Bine ai venit, Primăvară!

Și pentru că zilele din martie în care se poate lucra în grădină sunt între cele mai aglomerate, iată un excelent „to do list” de la domnul Rosciuc.

Cum am descoperit apa caldă sau despre varza murată

Am avut această revelație în luna decembrie când am pus pentru a doua oară în viață varză la murat.
Dar să o luăm de la început.

În octombrie am pus pentru prima dată varza, în niște bidoane de 40l. Rețeta, în direct de la soacra mea, (care de altfel m-a și ajutat la operațiune, adică eu am stat și m-am uitat):
-Se culege varza, se lasă câteva zile la ofilit (în cazul meu 2 săptămâni, în magazie, unde, constat acum au mai rămas 2 verze, voi raporta peste câteva zile cum au rezistat diverselor geruri). Rostul „ofilirii” este să se subțieze foaia de varza pentru sarmale
-Se scobesc cotoarele (nu foarte agresiv pentru a nu pleca toate frunzele la plimbare), se umplu cu sare („de murături”, adică fără iod), se așează verzele nițel îndesate dar nu foarte tare, am mai completat cu vreo 3 pumni de sare.
-Am pus o gutuie, bețe de mărar uscat și ar mai fi trebuit să pun și știuleți de porumb, și, desigur, apă
După această operațiune am ținut bidoanele o săptămână în camera centralei, unde era mai cald, pentru a demara reacțiile de murat.
În această perioadă am efectuat fără prea multă tragere de inimă, dar totuși la maxim 3 zile distanță este, desigur, suflatul verzei.

Și aici intervine măreața revelație, pentru că suflatul verzei la bidoanele de 40 de litri nu e mare scofală, dar tura a doua de varză a fost „depusă” într-un butoi de 150l (sau mai mult) unde nu prea mă vedeam bolborosind toată coloana de mai bine de 1m de moare.

Între soluțiile alternative pe care mă gândeam să le pun în aplicare: utilizarea unui compresor auto, adaptarea unui motor de frigider etc. Niște soluții destul de bune, dar cam complicat de pus în practică.

Revelația a venit atunci când vecinul meu, care împrumutase butoiul cel mare pentru a depozita grâul, mă întreabă dacă flanșa cu robinet pe care o montasem este suficient de etanșă și nu o să pierd zeama de varză prin pivniță.

Ahaaa! Păi da' eu pot folosi robinetul ca să vântur varza cu căldarea, de ce nu mi-o fi spus nimeni că se poate si-așa. Și uite-așa am transformat munca pulmonară în muncă manualo-dorsală.

PS. Atât tura I cât și tura II au avut prea puțină sare. La bidoanele mici n-a fost problemă că s-au terminat repede, dar la butoiul mare a trebuit să mai completez (deocamdată cu 1 kg în plus, dar cred că mai trebuie) ca să-mi țină mai până la vară.

Legume 2013 - ep 3 Răsaduri

Încolonarea pe balcon

 ... Și semănăturile de acum două săptămâni au ajuns în „seră”, adică pe balconul unui vecin unde beneficiază de temperaturi între 10 și 25 de grade, fără ca apartamentul să fie încălzit (vecinul pleacă în țările calde pe perioada iernii). Balconul are expunere sudică deci, dacă mai găsesc câteva lădițe, răsadurile o să aibă lumină suficientă.
Din păcate spațiul e limitat, deci, probabil că frunzoasele rezistente vor trebui să fie mutate afară pentru a face loc roșiilor și ardeilor.

Lădița cu roșii timpurii

Roșiile o duc bine. Mai puțin Aurora (Moneymaker), niște semințe pe care le-am luat din piață primăvara trecută. De fapt probabil că vor germina și ele la fel de bine, numai că sunt semințe luate direct din roșie și ar fi trebuit să le las câteva zile la căldură cu apă, la fermentat, pentru a îndepărta pelicula de inhibitor de germinație cu care roșia învelește semințele pentru a nu răsări cât sunt încă agățate de plantă.

Brasicaceae

Conopida și guliile sunt bine, chiar se pot vedea rândulețele în care le-am plantat.

Salată invizibilă

În schimb salata nu și-a revenit după ce a fost călcată în picioare de animalele sălbatice, adică motanii noștri Ică - Făt Frumos și Blu -Albăstrel. Nu-i nimic, o luăm de la capăt.